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La peligrosa adicción que más del 50% de la población padece

Es una auténtica plaga y va en aumento. Incrementa el riesgo de padecer enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Provoca aumento de peso que puede llegar a ser irreversible, incrementa la grasa en la sangre, diabetes, hipertensión e ictus. Y esto es sólo una muestra del daño que causa. Hablamos de las grasas trans presentes en bollería industrial, alimentos fritos procesados, mantequillas y margarinas, los diferentes “snacks”, salsas industriales, pizzas, hamburguesas y en general la llamada “comida basura” (o “comida...