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Una comida que previene el deterioro cerebral y el Parkinson

Durante muchos siglos, se ha considerado como “alimento para la mente”. En realidad, deberíamos decir que es un alimento para el cerebro que ayuda a prevenir su deterioro y las enfermedades asociadas a este deterioro. Parece ser que ha sido descubierto un elemento especialmente importante presente en los peces que puede prevenir las enfermedades cerebrales, especialmente el Parkinson. Para entender por qué esto sucede así, mencionaremos que las proteínas son largas cadenas de aminoácidos. Estas proteínas alimentan estructuras cerebrales determinadas. No...